Mrkev v tekuté podobě: 5 Health benefitů mrkvového šťávy podle výživových specialistů

Mrkevní šťáva patří mezi nejoblíbenější přírodní nápoje, které podporují zdraví. Podívejte se, jaké konkrétní benefity vám přinese a jak se srovnává s konzumací celého zeleniny.

Čeří mrkev se řadí mezi nejzdravější potraviny vůbec a její šťáva získává stále více pozornosti těch, kteří se zajímají o zdravou výživu. Dietologové dlouhodobě vyzývají ke konzumaci oranžového zázraku v různých formách – ať už jako celá zelenina či v podobě čerstvě vytlačené šťávy. Ale jaké jsou konkrétní výhody pití mrkvového nápoje a skutečně se vyplatí investovat do odšťavňovače?

1. Posílení zraku a zdraví očí

Mrkev je známá pro svůj vysoký obsah betakarotenu, který se v těle mění na vitamin A – klíčovou látku pro zdraví zraku. Konzumace mrkvové šťávy přispívá ke zlepšení vidění v horších světelných podmínkách a chrání oční tkáň. Specialisté zdůrazňují, že již jeden sklenek kvalitní mrkvové šťávy denně může přispět ke snížení rizika některých degenerativních onemocnění očí.

2. Podpora imunity a prevence nemocí

Díky vysokému obsahu vitaminu C a dalších antioxidantů je mrkevní šťáva přirozeným tonikem pro imunitní systém. V období, kdy se chcete chránit před virovými onemocněními, se této zdravé šťávy vyplatí pít pravidelně. Složitě pojmenované fytochemikálie obsažené v mrkvi pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům a zpomalují stárnutí buněk.

3. Péče o pokožku zevnitř

Krásná pleť není jen otázkou krémů a krémel. Mrkevní šťáva dodává pokožce látky, které ji zvlhčují a regenerují zevnitř. Betakaroten a vitamin A podporují přirozenou regeneraci kožních buněk a mohou přispět k jasnějšímu a zdravějšímu vzhledu. To je důvod, proč se šťáva z mrkve tradičně doporučuje těm, kteří se potýkají s problematickou či zralou pokožkou.

4. Lepší trávení a zdraví trávicího traktu

Zdraví střevního traktu je základem celkového zdraví organizmu. Mrkevní šťáva obsahuje enzymy a rozpustné vlákniny, které podporují přirozenou činnost trávicího systému. Mnozí dietologové ji doporučují jako součást detoxikačních kúr, protože podporuje přirozeného vylučování a normalizuje trávení.

5. Zdroj minerálů a živin

V jednom sklenici mrkvové šťávy najdete koncentrovaný zdroj důležitých minerálů – draslíku, vápníku a fosforu. Právě v šťávě jsou tyto živiny snadněji vstřebatelné než u jídlení celé zeleniny. To činí mrkevní šťávu ideálním doplňkem stravy pro lidi, kteří mají potíže s trávením či si přejí posílit svůj organizmus.

Šťáva versus celá zelenina – co je lepší?

Ačkoli je šťáva skvělá, dietologové upozorňují na jednu důležitou věc: při výrobě šťávy se ztrácí vláknina, která je pro zdraví nezbytná. Ideální přístup je kombinace – střídejte konzumaci celé mrkve s občasným pitím kvalitní mrkvové šťávy. Zapoměňte ale na to, že šťáva je koncentrovaná a měli byste ji užívat s rozumem, nejlépe ředěnou či v kombinaci s další zeleninou. Čerstvě vytlačená domácí šťáva je vždy lepší volbou než průmyslové varianty plné cukru a konzervantů.

Zdroj: Prevention

Rubrika: Zdraví & Fitness