Kardiolog i dietář prozradili, která jídla účinně snižují cholesterol

Kvalitní strava je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak snížit hladinu cholesterolu. Odborníci na zdraví srdce a výživu odhalili, jaká jídla stojí za to zařadit do jídelníčku a kterým složkám se naopak vyhnout.

Zvýšená hladina cholesterolu patří mezi nejčastější zdravotní problémy v České republice. Přestože se setkáme s názorem, že je to především věc genetiky, realita je taková, že kvalita naší stravy hraje rozhodující roli v tom, jak se cholesterol chová v našem těle. Podle vedoucích kardiologů a odborných nutričních specialistů existují konkrétní potraviny, které mohou hladinu cholesterolu výrazně snížit.

Na prvním místě se často objevují rozpustné vlákniny, které se staly oblíbencem odborníků na zdraví srdce. Jejich účinek spočívá v tom, že vážou cholesterol v trávicím traktu a pomáhají ho z těla vyvést. Mezi nejlepší zdroje patří овсяné vločky, jívhů, mladé fazolky, jablka, hrušky a specialita českých zahrad – blesk. Není náhoda, že právě tyto potraviny si vedou lépe v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Odborníci doporučují zařadit rozpustné vlákniny postupně do svého jídelníčku, aby si trávicí systém na zvýšení jejich příjmu zvykl.

Dalším důležitým faktorem je konzumace ryb bohatých na omega-3 mastné kyseliny. Losos, makrela, sardinek a další tučné ryby obsahují látky, které snižují hladinu triglyceridů v krvi a mají protizánětlivé účinky na cévní systém. Kardiolozi doporučují konzumovat ryby nejméně dvakrát týdně. Pro ty, kteří ryby nejedí, existují alternativy v podobě lnových semínek, chia semínek nebo jejich olejů.

Neméně důležité je zařazení kvalitních rostlinných olejů a ořechů do běžné stravy. Olivový olej, olej ze sojových bobů, mandle, vlašské ořechy a pistácie jsou bohaté na mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny. Ty účinně korigují poměr mezi LDL a HDL cholesterolem, přičemž zvyšují hladinu „dobrého" cholesterolu. Stačí malá porce – dvě až tři hrsti ořechů denně nebo polévková lžíce oleje – aby se projevily pozitivní účinky na zdraví.

Na druhou stranu, kardiologue a nutriční specialisté jsou jednoznační ohledně toho, co by se z našeho jídelníčku mělo minimalizovat. Nasycené mastné kyseliny a trans tuky jsou hlavním viníkem zvýšení hladiny LDL cholesterolu. Ty se v přebytku vyskytují v průmyslově zpracovaném pečivu, fritovaném jídle, másle, plnotučných mléčných produktech nebo červeném mase konzumovaném v nadměrném množství. Stejně tak by se měl omezit příjem jednoduchých cukrů a rafinovaných sacharidů, které ne jen zvyšují hmotnost, ale také negativně ovlivňují cholesterolový profil.

Změna stravy není jednorázová akce, ale dlouhodobá investice do vlastního zdraví. Odborníci zdůrazňují, že při kombinaci správné výživy s pravidelným pohybem a minimalizací stresu lze dosáhnout výrazného zlepšení cholesterolového profilu už během několika týdnů. Pro nejlepší výsledky stojí za to konzultovat svou situaci s lékařem nebo nutriční specialistou, který může doporučit individuální přístup přizpůsobený vašim konkrétním potřebám.

Zdroj: Prevention

Rubrika: Zdraví & Fitness