7 jednoduchých vysokoproteinových jídel bez kuřete – jak se stravovat chytře

Chcete zvýšit příjem proteinů, ale už vám chybí klasické kuřecí maso? Existuje spousta zajímavých alternativ – od miski s quinoou až po pokrmy s tofem, které zvládnete připravit i v pracovním tempu.

Zdravá výživa nemusí být nudná ani složitá. Pokud patříte mezi ty, kteří chtějí zvýšit příjem proteinů, ale zároveň se zbavit monotónnosti jedlíčku, máme pro vás skvělou zprávu. Existuje totiž řada jednoduchých a chutných jídel, která vám dodají potřebné živiny bez toho, aby vás jejich příprava vyčerpala.

V dnešní uspěchané době si nemůžeme dovolit trávit hodiny v kuchyni. Vysokoproteinové pokrmy se ale připravují překvapivě rychle, a navíc mohou být i zdravější a zajímavější než tradiční hovězí či vepřové maso. Pokud chcete své jídelníčku dodat variabilitu, zkuste se inspirovat různými druhy zeleniny, obilovin a rostlinných produktů, které vám zajistí stejný účinek jako klasické proteinové zdroje.

Quinoa misky jsou jedním z nejjednodušších řešení pro vytížené dny. Toto superofood se připraví za pár minut a slouží jako výborná báze pro kombinaci s různými ingrediencemi – od pečených brambor přes konzervované fazole až po svěží zeleninu. Přidejte si nějaké arašídové máslo nebo tahini a máte kompletní jídlo. Stejně skvělou volbou jsou také lentilek misky nebo salát s hlávkou salátu a smíšenými ořechy.

Tofu představuje další vynikající volbu pro ty, kteří preferují rostlinné zdroje proteinů. Ať už jej upraženete na oleji, přidáte do pokrmu s kari, nebo připravíte jako části sushi, vždy se jedná o velmi dostupný a levný ingredienci. Kombinujte jej se sojovou omáčkou, česnekem a imbirem a máte večeři hotovou za dvacet minut.

Skromný luštěniny patří k nejcennějším zdrojům bílkovin ve světě. Hummus z cizrny, konzervované čočce nebo fazole se mohou stát základem celodenní stravy. Připravte si s nimi například bulking mističky, přidejte k nim pečenou kukoričku a rajčata, nebo je částí tradičního středomořského salátů. Jejich výhoda? Jsou levné, dlouhodobě skladovatelné a v každém supermarketu.

Užitečné tipy pro přípravu vysokoproteinových jídel se otáčejí kolem plánování a přípravy. Pokud si v neděli připravíte větší porci quinoy, čočky nebo pečených zeleninových střapů, budete mít během týdne zdroj zdravých pokrmů na dosah ruky. Investujte do kvalitních boxů na jídlo a důsledně si je pečlivě uskladňujte, a vaše zdravé stravovací zvyky vám poběží jako na drátkách.

Nezapomínejte, že vysokoproteinová strava není pouze o samotném proteinu. Důležité je vyvážit ji zdravými tuky z ořechů a semen, kvalitními sacharidy z celozrnného chleba a bylin se vitamíny. Pokud se budete držet těchto jednoduchých principů a budete experimentovat s různými ingrediencemi, zjistíte, že zdravá a chutná výživa je vlastně mnohem jednodušší, než se zdá.

Zdroj: GQ

Rubrika: Zdraví & Fitness