Nejlepší bary v Portlandu: Od skromných podniků po moderní koktejlové bary s výhledem na moře

Portland v Maine se proslávil svojí legendární pivní scénou, dnes však nabízí přehlídku elegantních koktejlových lounges, útulných malých hospůdek i sofistikovaných vinných barů s nádherným výhledem na atlantické pobřeží.

Portland se proměnil v jeden z nejživějších gastronomických destinací amerického severovýchodu. Když se řekne Maine, řada lidí si nejdříve vzpomene na skvělé pivo a místní pivovar. Tato tradice však tvořila jen základ, na kterém se postupem let vybudoval skvěle diverzifikovaný svět alkoholických nápojů. Současný bar-scene v Portlandu nabízí daleko více než jen chladné hlsočky – jde o zážitky, která kombinují kvalitu s osobitostí.

Pro fajnšmekry na autentické zážitky jsou tu stále ty pravé hole-in-the-wall hospůdky, kde se můžete seznámit s místními charatky a vychutnat si pivo v prostředí bez umělé nóblesnosti. Tyto podniči si stále drží svůj nezaměnitelný šarm – ať už jde o retro interiéry, kvalitní výběr lokálních pivovarů či přátelský personál, který vás bude jednat jako staré známé. Právě tady si ověřit, proč se pivo stal symbolem portu.

Těm, kdo preferují větší styl a eleganci, je v Portlandu také dobře. Moderní koktejlové lounges s profesionálními barmanky a barmany nabízejí klasické i inovativní nápoje, připravené s precizností špičkového mixologa. Tyto podnikny obvykle disponují designovým interiérem, klidnější atmosférou a ústředí, kde se lze cítit jako v nějaké newyorské nebo bostonské prestižní etablisse. Není zde prostor pro improvizaci – každý koktejl je připraven s péčí a respektem k umění za barem.

Zvláštní místo mezi portlandskými hospůdkami mají vinotéky a vínaté bary s panoramickým výhledem na moře. Ty spojují osvědčenou tradici konzervativnějšího pitkého s moderním přístupem k servírování vína. Na terase či u okna s výhledem na atlantické pobřeží se můžete oddát relaxaci a užívat si dobrého vína v kombinaci s místními delikatesami. Tyto podniky často slibují opravdu nezapomenutelné večery, zvláště když se slunce pomalu ztrácí za horizontem.

Bez ohledu na vaše preference v oblasti alkoholických nápojů, Portland nabízí něco pro každého. Ať už vyhledáváte nekomplikované posezení v tradičním prostředí, chcete si vychutnat dokonalý koktejl připravený podle receptury anebo se chystáte na romantický večer se sklenicí dobrého vína s výhledem na moře – toto město vám poskytne všechny ingredience pro dokonalou zábavu. Scéna se neustále vyvíjí a rozrůstá, což znamená, že se sem vyplatí vracet znovu a znovu.

Portlandská bar-kultura je důkazem toho, jak se může město vyvinout a přizpůsobit. Начало bylo pivo, které město proslávilo, ale pokračování je příběhem dynamické gastronomické transformace. Dnes si hosté nenechají ujít příležitost navštívit toto město právě kvůli rozmanitosti a kvalitě nabízených pitken. Ať je to staromódní bar se staletou tradicí nebo trendy etablisse v renovovaném skladu, Portland dokázal si zachovat svůj jedinečný charakter a současně se otevřít novým možnostem.

Zdroj: Condé Nast Traveler

Rubrika: Cestování