Cocktail robot: geniální vynález nebo zbytečná hračka pro bohaté?

Automatizované kuchyňské zařízení na přípravu koktejlů se pomalu objevují v domácnostech. Jde opravdu o revoluci v přípravě nápojů, nebo se jedná spíše o dalšího „Apple product" pro ty, kteří mají víc peněz než rozumu?

Představte si, že byste v pohodlí domova vytvářeli dokonalé koktejly bez nutnosti vzdělávat se v bartenderských technikách. Právě na tento scénář se zaměřují automaty na přípravu alkoholických nápojů, které postupně dobývají trh luxusních domácností. Jedná se v podstatě o obdobu takových zařízení jako Keurig nebo Nespresso, která převratně změnila přípravu kávy a espresa. Tentokrát se ale jedná o variantu pro milovníky koktejlů.

Jak vlastně tyto roboty fungují? Zařízení typu Bartesian fungují na jednoduchém principu: zákazník si vybere požadovaný koktejl z digitálního menu, a automat jej připraví pomocí předem naplněných lahví s jednotlivými ingrediencemi. Systém automaticky dávkuje alkohol, džusy, sirupy a další složky v přesných poměrech, které odpovídají klasickým receptům. Obsluha je tak snadná, že ji zvládne téměř každý, bez ohledu na jeho zkušenosti s přípravou nápojů.

Nabízí se ovšem důležitá otázka: kdo skutečně tyto roboty potřebuje? Existuje totiž několik praktických překážek. Zaprvé, pořizovací cena je poměrně vysoká – hovořime o částkách, které se pohybují v řádech desítek tisíc korun. Zadruhé, pokud si chcete užívat různorodou nabídku koktejlů, musíte investovat nemalé peníze do jednotlivých lahviček ingrediencí, které nejsou levné a jejich výběr je omezený. A zatřetí – vím, že to znní konzervativně – ale příprava kvalitního koktejlu je součástí umění a zážitku, kterou mnohdy nemůže automat repliky zažívat.

Přesto existují situace, kdy by takový stroj mohl mít smysl. Pro lidi, kteří pořádají pravidelné večírky a rádi se v roli „domácího barmana" obnášejí, či pro těch, kdo jednoznačně upřednostňují jednoduchost a konzistenci, by mohl být Bartesian či podobné zařízení zajímavou volbou. Stejně tak pro restaurace či bary, které chtějí zkrátit čekací dobu nebo snížit chyby způsobené lidským faktorem.

V konečném důsledku se ale zdá, že automaty na koktejly jsou spíše produktem doby, která oslavuje automatizaci za každou cenu, než opravdovým řešením problému, který by kdokoli měl. Pokud ale máte dostatek finančních prostředků a toužíte po pohodlí bez kompromisů, určitě to zkuste. Pro ostatní zůstává tradiční příprava nápojů pod vedením zkušeného barmana stále nejlepší volbou.

Zdroj: TechCrunch

Rubrika: AI & Technologie